Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de manzana rallada gruesa
- 1 taza de pasas de uva
- 1 cucharadita de vainilla
- Aceite

Preparación:
Cocinar el arroz con el agua, la leche, azúcar, pasas de uva y vainilla.
Cuando está pronto y se enfrió, agregar la manzana rallada y los huevos apenas batidos.
Calentar el aceite en una sartén y poner la preparación de a cucharadas. Cuando se doran de un lado, darlas vuelta y luego, bien dorados, retirar y poner sobre papel absorbente.
Servir calientes rociados con azúcar por arriba.