Esta ensalada es ideal para preparar para llevar si vamos de paseo o también para un almuerzo liviano en el trabajo.

Ingredientes:

* 2 fetas de pan lactal integral
* 8 hojas de lechuga
* 200g de langostinos
* 200g de queso magro
* 100g de kanikama
* 1 morrón amarillo
* 1 cda de perejil fresco picado
* sal a gusto
* jugo de limón
* aceite de oliva
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Ingredientes

- 300g de gambas cocinas
- El jugo de un limón
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

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Ingredientes

- 400g de champiñones
- 100g de aceitunas negras
- 1 zucchini cortado en juliana
- 1 morrón amarillo cortado en juliana
- Romero fresco, a gusto
- Sal y pimienta roja, a gusto
- Aceite de oliva, un chorrito
- 200g de muzarella
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Ingredientes para 4 personas

- 1 taza de arvejas
- 2 tomates
- 1 cebolla colorada
- 200g de ricotta desmenuzada
- 100g de chauchas cocidas
Aderezo
- Aceite, a gusto
- Jugo de limón, a gusto
- Sal y pimienta blanca, a gusto
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