Categoria Recetas con Carne

Costillas Marinadas


Cuanto más tiempo se marinen las costillas de cerdo mejor. Lograran mas sabor y color y quedan muy ricas cocidas a la parrilla porque la miel al fuego se carameliza.

Costillas Marinadas

Ingredientes:

* 12 costillas de cerdo
* Hojas verdes a gusto
* Para la marinada
* 3cdas de puré de tomate
* 2 cdas de miel
* 3 cdas de salsa inglesa
* Ralladura de 2 naranjas
* Tabasco a gusto
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Choclo con panceta


Esta es una receta clásica del sur de Sudamérica, sobretodo para recuperar energías en esos fríos días de invierno.

Choclo con panceta
Ingredientes:
50g de panceta
¼ taza de morrón picado
2 cucharaditas de harina
¾ taza de leche
1 lata de crema de choclo
½ cucharadita de sal
Pizca de pimienta
Salsa Ketchup
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Paté de hígado de vaca


Para los fanáticos del paté esta es una versión express que se prepara tan solo en unos minutos.

Paté de hígado de vaca

Ingredientes:

* 300g de hígado de vaca cortado en cubos
* 2 huevos duros
* 1 cebolla
* 2 cdas de aceite
* 1 cda de manteca blanda
* Sal y pimienta a gusto
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Cazuela de Porotos


Siempre es bueno incorporar a la dieta algo nuevo, y si no eres de comer legumbres prueba hacer esta cazuela de porotos.

Cazuela de Porotos

Ingredientes:

* 250g de porotos frutilla
* 1 hoja de laurel
* 1 cebolla
* 4 dientes de ajo
* 300g de chorizo colorado
* 200g de cuadril cortado en cubos
* ½ l de pulpa de tomate
* Aceite, sal y pimentón a gusto
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