Categoria Recetas de Salsas

Salchichas con alubias


Este plato resulta más fácil de preparar si en lugar de usar alubias cannellini se utilizan alubias con salsa de tomate y lata y si se suprime la melaza o el sirope.

Salchichas con alubias

Ingredientes:

* 1 cucharada de aceite vegetal
* 8 salchichas de cerdo
* 1 cebolla pequeña
* 400g de alubias
* 400g de tomates cortados
* 1 cucharada de melaza negra, jarabe de arce
* 2 cucharaditas de salsa tabasco
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Espaguetis a la boloñesa vegetariana


Se trata de una versión vegetariana de los tradicionales espaguetis a la boloñesa. Esta receta contribuye una cena nutritiva y sencilla, rica en hierro.

Espaguetis a la boloñesa vegetariana

Ingredientes:

- 1 cebolla pelada
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1 pimiento rojo cortado por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g de lentejas rojas
- 400g de tomates de lata
- 2 cucharaditas de orégano
- ½ cucharadita de canela
- 350g de espaguetis
- Queso parmesano rallado
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Salsa de hongos



Ingredientes:

- 3 cucharadas de manteca
- 1 cebollita pequeña
- 3 cucharadas de harina
- ½ L.de caldo
- 200 Grs de crema de leche
- 2 cucharadas de hongos
- 1 pizca de pimienta
- 2 yemas
- 2 cucharadas de jugo de limón

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Salsa mayonesa sin huevo


Ingredientes:
- 1 papa cocida
- 2 zanahorias cocidas
- ½ cucharada de mostaza
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ taza de aceite

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