(20 unidades)
Ingredientes:
- ½ repollo blanco
- 200gr de mozzarella
- 2 tomates cortados en cubos sin semillas
- 20 tapas para empanadas
- 1 huevo

Preparación:
Mezcla el repollo cortado chiquito con la mozzarella en cubos y los tomates. Colocar el relleno en cada tapa de empanada, cerrala y, con los dedos o con 1 tenedor, hace el repulgue. Colocalas en una fuente aceitada y píntalas con huevo batido. Llévalas al horno hasta que estén doradas.