Ingredientes:
- 500 grs de champiñones
- 2 limones
- 1 vaso de vino blanco
- Manteca
- Sal y pimienta

Preparación:
Lavar, pelar y cortar los champiñones. Rehogarlos durante diez minutos en una cacerola con manteca.
Añadir a continuación el vino blanco, el jugo de los dos limones, sal, pimienta y la cáscara de un limón. Tapar la cacerola y dejar cocer otros veinte minutos.
Servir frío.