Ingredientes:
- 9 claras
- 150 grs. de azúcar
- ¼ k. de dulce de leche chirle

Preparación:
Se baten a nieve las claras; se les agrega azúcar; se coloca en una budinera acaramelada y después enmantecada. Se cocina a baño Maria en el horno unos treinta minutos y cuando esté frío se desmolda sobre un dulce de leche preparado de antemano.