Ratatouille
Ingredientes 4 porciones
- 1 zucchini
- 1 berenjena
- 1 morron rojo
- 1 morron verde
- 1 morron amarillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite
- Sal y pimienta a gusto
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Pollo endemoniado
Ingredientes:
- ½ taza de aceite de oliva
- La ralladura y el zumo de 1 limón grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de guindillas
- 12 contramuslos de pollo sin piel, deshuesados y cortados en trozos
- Sal y pimienta negra molida
- Hojas de perejil
- Trozos de limón
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Conservas de Hongos en Aceite
Ingredientes:
- 500gr de hongos
- Pimienta en granos
- 3 hojas de laurel
- 2 clavos de olor
- c/n de aceite
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Vegetales Tai
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 150g de chauchas
- 1 morron colorado en tiras finas
- 50g de castañas
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