Paté de Atún Provenzal


Paté de Atún Provenzal

Ingredientes:

- 350gr de ricota pisada
- 4 cucharadas de mayonesa
- ½ taza de salsa blanca espesa
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharadita de mostaza
- Pizca de sal
- 1 lata de atún grande
- Pimienta en grano molida
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Salteado Oriental


Salteado Oriental

Ingredientes
- 1 morrón verde
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla colorada
- 200g de chauchas hervidas
- 4 duraznos en almíbar
- 500g de bondiola de cerdo
- salsa de soja, a gusto
- 2 cdas soperas de semillas de sésamo

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Pangasius con peperoatta


Pangasius con peperoatta

Ingredientes:
- 4 bifes de pangasius
- 1 morrón rojo
- 1 morrón amarillo
- 1 morrón verde
- 1 cebolla
- 1 zucchini
- 1 cebolla de verdeo
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal y pimienta, a gusto

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Bambú



Ingredientes:

- Mitad vermouth
- Mitad jerez
- Unas gotas de bitter
- Unas gotas de anís

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