Crostinis con Vegetales y Fiambre


Crostinis con Vegetales y Fiambre

Ingredientes 4 porciones

- 1 baguette
- 400g de queso blanco
- 1 cda sopera de hierbas frescas
- Sal y pimienta a gusto
- Lazquitas de queso parmesano
- Fetas de jamón crudo o cocido
- Fetas de lomito canadiense
- Tomates cherrys
- Aceitunas negras
- Tiritas de morrones en aceite
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Pangasius a la Cacerola


pangasius a la cacerola

Ingredientes 4 porciones

- 1 y ¼ de filetes de pangasius
- Harina c/n
- 2 cebollas y 1 morron
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 4 papas y 3 tomates
- 2 tazas de arvejas congeladas
- ¼ taza de vino blanco
- Sal, pimienta, orégano y pimentón a gusto.
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Manzanas Rellenas


manzanas rellenas

Ingredientes 6 porciones

* 6 manzanas grandes
* 1 salchicha parrillera
* 1 cebolla grande
* 1 cebolla de verdeo
* 2 ajos picados
* ½ vaso de vino blanco
* ½ taza de perejil picado
* 1 cda de tomillo
* 1 cda de orégano
* 1 cda de salvia
* Sal y pimienta a gusto
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Manzanas Caramelizadas con Morcilla y Rucula


Manzanas caramelizadas con morcilla y rucula

Ingredientes 4 porciones

* 2 manzanas rojas
* 50g de manteca
* 3 cdas de azúcar rubia
* 1 morcilla vasca
* 1 manojo de rucula
* ½ taza de vinagreta
* 4 rodajas de pan de campo
* Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto
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