Ingredientes:
- 1/2ltr de leche
- 5 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 200gr de harina
- 400gr de manzana
- Ron

Preparación:
Colocar en la licuadora la harina, los huevos, el azúcar, la leche, y se licua. La masa así obtenida colocarla en un sartén caliente, untada con manteca, agregar las manzanas cortadas en trozos. Se cocina de un lado y se le da vuelta. Poner los panqueques en una fuente, se le vierte ron prenderle fuego levantándolo con un tenedor y una cuchara para que el liquido penetre abajo.