Ingredientes:
- 400gr de harina
- 25gr de levadura
- 1 cucharadita de sal.
- Agua
- 200gr de mozzarella
- 200gr de Jamón cocido
- 2 tomates pelados y picados

Preparación:
Tamizar la harina y agregarle la levadura y la cucharadita de sal disuelta en suficiente agua tibia como para conseguir una masa blanda. Dejar levar al doble de su tamaño, cuando se consiga pincharla, estirarla y colocarla en una asadera previamente enmantecada. Untar la masa con un poco de aceite, cubrirla con la muzzarela, los tomates y el jamón cocido. Se cocina en horno caliente.