Ingredientes 4 porciones

- 1 zucchini
- 1 berenjena
- 1 morron rojo
- 1 morron verde
- 1 morron amarillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite
- Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Lavar las verduras y picarlas en cubos medianos. En un wok o sartén grande con un chorro de aceite, saltear las verduras a fuego vivo. Cuando estén tiernas pero firmes, salpimentar a gusto servir de inmediato.