Ingredientes:
- 8 unidades de langostinos
- ½ litro de oporto
- 300 grs de puerros
- 10 grs de manteca
- 1 hoja de laurel
- 50 cl de aceite de oliva
- 100 grs de queso crema
- 10 cl de vinagre balsámico
- 1 naranja
- Sal a gusto
- Azúcar

Preparación:
Pelar y cocinar los langostinos en una sartén con aceite de oliva. Reducir el oporto con una hoja de laurel y el azúcar hasta lograr consistencia. Preparar los gajos de naranja. Cocinar los puerros con agua y sal. Armar el plato.