Categoria Champiñones

Champiñones Rellenos


champiñones rellenos

Ingredientes

- 12 champiñones frescos ahuecados (reservar el relleno)
- 2 cdas de jugo de limón
Para el relleno
- 1 taza de ricota pisada
- La parte tierna de los tronquitos de los champiñones picados
- 1 cda de ciboulette picada
- 1 cda de perejil picado
- 2 tomates secos remojados picados
- 2 cdas de mayonesa
- Sal y pimienta
Para cubrir
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
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Categoria: Recetas de Bocaditos
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Pasta con salchichas y champiñones


Un plato fantástico que gusta a toda la familia y que resulta ideal para los días fríos de invierno.

Pasta con salchichas y champiñones

Ingredientes:

* 400g de macarrones
* 1 cucharada de aceite de girasol
* 450g de salchichas cortadas en trozos
* 250g de champiñones
* 500g de tomates cherry
* 2 ramitas de romero y perejil troceado

Preparación:

1. Hervir la pasta en una cazuela grande con agua salada durante 8-10 minutos, o según las instrucciones del paquete, hasta que este tierna.
2. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén honda y freír las salchichas y los champiñones durante 5 minutos o hasta que las salchichas estén doradas.
3. Añadir los tomates y subir la temperatura al máximo. Cocer durante otros 3 minutos o hasta que los tomates se deshagan y empiecen a formar la salsa. Añadir las hiervas y sazonar al gusto.
4. Escurrir la pasta e incorporarla a la salsa.

Categoria: Recetas de Pastas
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Ensalada Tibia de Champiñones


ensalada tibia de champiñones

Ingredientes

- 400g de champiñones
- 100g de aceitunas negras
- 1 zucchini cortado en juliana
- 1 morrón amarillo cortado en juliana
- Romero fresco, a gusto
- Sal y pimienta roja, a gusto
- Aceite de oliva, un chorrito
- 200g de muzarella
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Categoria: Recetas de Ensaladas
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Ensalada de champiñones al limón


Ingredientes:
- 500 grs de champiñones
- 2 limones
- 1 vaso de vino blanco
- Manteca
- Sal y pimienta

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Categoria: Recetas de Ensaladas
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