Ingredientes

- 12 champiñones frescos ahuecados (reservar el relleno)
- 2 cdas de jugo de limón
Para el relleno
- 1 taza de ricota pisada
- La parte tierna de los tronquitos de los champiñones picados
- 1 cda de ciboulette picada
- 1 cda de perejil picado
- 2 tomates secos remojados picados
- 2 cdas de mayonesa
- Sal y pimienta
Para cubrir
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
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Ingredientes 4 porciones

- 1 baguette
- 400g de queso blanco
- 1 cda sopera de hierbas frescas
- Sal y pimienta a gusto
- Lazquitas de queso parmesano
- Fetas de jamón crudo o cocido
- Fetas de lomito canadiense
- Tomates cherrys
- Aceitunas negras
- Tiritas de morrones en aceite
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(Para 3 personas)
Ingredientes:
- 3 tomates cortados en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- Hojas de albahaca
- Sal
- Pimienta
- 6 rebanadas de pan tipo campo
- 3 cucharadas de queso parmesano en hebras
- Aceite de oliva

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Ingredientes:
(Aprox. 35 barquitos)
- 150g harina
- 1yema de huevo
- 60g de manteca
- leche
- sal
- 1 lata de atún
- mayonesa
- miga de pan
- mostaza
- pimienta
-aceitunas

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