Ingredientes 4 porciones

- 1 zapallito italiano
- 1 zapallo Anco
- 1 zanahoria
- 2 cebollas de verdeo
- 1 morron chico
- 200g de mariscos variados (langostinos, pulpo, almejas, mejillones, berberechos)
- 200g de quínoa
- 3 granitos de achiote
- 1 ajo
- 20g de jengibre fresco rayado
- 50g de cilantro fresco
- 50g de manteca
- Aceite de avellanas tostadas y caldo de vegetales c/n
- Sal y pimienta
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Esta receta de langostinos salteados es muy sencilla e ideal para preparar cuando tienes poco tiempo y rinde para 4 personas.

Ingredientes:

* 16 langostinos yumbo pelados sin cabeza
* 80g de manteca
* 40g de tomates secos
* 1 taza de habitas doble peladas
* 1 taza de arbejas frescas
* 60g de jamón crudo picado o panceta
* ½ cebolla picada
* 1 cda de perejil picado
* 1 cda de cilantro picado
* Sal y pimienta a gusto
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Esta ensalada es ideal para preparar para llevar si vamos de paseo o también para un almuerzo liviano en el trabajo.

Ingredientes:

* 2 fetas de pan lactal integral
* 8 hojas de lechuga
* 200g de langostinos
* 200g de queso magro
* 100g de kanikama
* 1 morrón amarillo
* 1 cda de perejil fresco picado
* sal a gusto
* jugo de limón
* aceite de oliva
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Ingredientes:
- 8 unidades de langostinos
- ½ litro de oporto
- 300 grs de puerros
- 10 grs de manteca
- 1 hoja de laurel
- 50 cl de aceite de oliva
- 100 grs de queso crema
- 10 cl de vinagre balsámico
- 1 naranja
- Sal a gusto
- Azúcar

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