Categoria Platos con pollo

Chicken pie al champiñón


Esta es una deliciosa forma de hacer un pie de pollo, ideal para acompañar con verduras, yo personalmente lo prefiero sin manzana.

Chicken pie al champiñón

Ingredientes:
Para la masa
2 tazas de harina
1 cdta de sal
1 cdta de polvo de hornear
½ taza de manteca
2/3 de taza de leche

Para el relleno
¼ taza de manteca
½ pollo asado desmenuzado
3 cdas de cebolla picada
1 taza de apio picado
150g de de jamón picado
50g de panceta picada
1 manzana en cubitos
¼ taza de caldo
1/3 taza de aceitunas picadas
1 taza de champiñones picados
Sal
Pimienta
Salsa inglesa
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Pollo endemoniado


Pollo endemoniado

Ingredientes:

- ½ taza de aceite de oliva
- La ralladura y el zumo de 1 limón grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de guindillas
- 12 contramuslos de pollo sin piel, deshuesados y cortados en trozos
- Sal y pimienta negra molida
- Hojas de perejil
- Trozos de limón
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Paella


Ingredientes:
- 1 ½ tasita de arroz (por persona)
- 3 tasitas de agua (por persona)
- 400 grs de calamares
- 200 grs de pollo
- 200 grs de carne de cerdo
- 200 grs de langostinos
- ½ kilo de mejillones
- 1 morrón rojo
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 tasita de aceite
- Azafrán
- Sal

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