Ingredientes

- 2 pechugas de pollo
- 150g de chauchas
- 1 morron colorado en tiras finas
- 50g de castañas

Preparación

Grillar las pechugas de pollo salpimentadas a gusto de ambos lados. Retirar de la sartén y cortar una vez tibias en tiras no muy finas. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltear la cebolla picada en cubitos pequeños, los dientes de ajo machacados. Agregar las chauchas hervidas y el morron colorado cortado en tiritas. Cocinar por unos minutos y salpimentar a gusto. Incorporar el pollo cortado y mezclar. Servir en lo posible tibio.