Zapallitos rellenos de verdura


Ingredientes:
- 5 zapallitos
- 5 huevos
- 5 cucharadas de queso rallado
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de aceite
- ½ morrón
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pan rallado

Preparación:
Se hierven los zapallitos, y con 1 cuchara se le saca un poco de pulpa, la que se licua con los huevos el queso, la cebolla, marrón, ajo y el aceite.
Con la masa así formada se rellenan los zapallitos y después de espolvorearlos con pan rallado se colocan en una asadera en el horno.
También se les puede agregar salsa blanca como se muestra en la imagen.

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